Havana Kafe – Cuban cuisine

 

Havana wall ornament

Havana Cafe is the first ever Cuban restaurant in Medan! Salut untuk keberanian dan dedikasi para management yang udah memulai usaha kafe ini. Dan tentu saja, ini juga pengalaman pertama kali crew makanmana mencicipi masakan khas negeri cerutu. So, here’s our attempt to review Cuban cuisine in Medan.

Havana entrance

outdoor front view

Kita mulai dengan atmosfer restoran yang sangat nyaman, well-prepared, cukup luas dengan tema garden dan juga ada swimming pool-nya. Nah apabila berdua dengan pasangan silakan pilih meja disebelah swimming pool, pasti romantis! Oh ya menurut menuturan manager disini, owner Havana juga merupakan owner Professional Wedding Studio, dan lokasi ini dulunya merupakan studio foto mereka. Tidak heran banyak spot bagus yang sangat fotogenik.

Interior dalam ruangan

Outdoor pool area

Walaupun belum lama dibuka dan tidak pernah melakukan promosi, hebatnya suasana malam itu cukup rame dan waiter terlihat cukup kewalahan menangani pesanan customers yang tiba-tiba membludak. Seperti restoran baru pada umumnya, pelayanan malam itu kewalahan dengan orderan yang lama keluar, waiters yang kurang responsif dan beberapa staff terkesan kurang ramah (maybe because of the crowd that night, plus there’s a birthday party too).

Suasana rombongan makanmana

papan menu informatif

Satu hal yang kami suka adalah papan menu dan tatakan piring yang sangat informatif. Selain menampilkan foto dan penjelasan singkat tentang makanan yang tersedia, ada juga info yang menarik tentang negara Cuba, biografi singkat Che Guevara dan anda bahkan bisa belajar bahasa Spanyol selama menunggu makanan keluar. Selain itu, di ruangan indoor, terpampang poster “Even Castro can’t smoke here” means they apply strict no-smoking policy, which we salute.

“But Che will do it anyway”

Daftar menu

Pollo Asada al Ajillo

Walau cukup bingung dengan nama-nama yang tidak familiar, bagaimanapun akhirnya kami berhasil meng-order beberapa makanan yang semoga saja cocok di lidah. As a safe bet, there’s Pollo Asada al Ajillo (55K) – garlic roasted chicken yang dihidangkan dengan sedikit sayuran dan potongan pisang. Cukup unik karena ternyata side dish khas Cuba adalah pisang, instead of what we normally expect – fries. Dengan lidah khas Indonesia, rasa dari roasted chicken ini lebih light dibanding roasted chicken yang kami cicipi pada umumnya.

Filete de Pescado con Limon

Then there’s Filete de Pescado con Limon (68,5K) – Roasted Spicy Dory with lemon dan dihidangkan dengan seporsi nasi putih. Hidangan ini terasa hambar, mungkin karena bumbu yang kurang meresap kedalam daging ikan, atau bisa jadi karena membludaknya pesanan malam itu. Jadinya seperti mencicipi ikan rebus dengan percikan lemon. Ensalada Cubano (28,5K) – a typical Cuban salad dihidangkan dengan porsi kecil dan variasi salad.

Ensalada Cubano

Media Noche

Pollo de Plancha

Beberapa menu lain seperti Media Noche (42,5K) – a typical Cuban Sandwich with ham and swiss cheese dipanggang terlalu lama sehingga gosong di bagian luar roti-nya. Pollo de la Plancha (65,5K) – boneless chicken breast with garlic served with rice – taste light too. Most of the dishes we had came with small portion.

Untuk snack and desserts, kami memesan Churros (40,5K). Since we couldn’t find anymore churros in Medan we’d give it a try. Rasanya OK, hanya saja mungkin minyak yang digunakan kurang optimal panasnya sehingga churros yang dihidangkan malam itu crunchy, yet oily. We also had Flan De Leche (47,5K) – traditional Cuban Mustard dan Empanada de Pollo (45K) – mirip lumpia dengan daging giling yang lembut, and this one tasted good. Oh, and for drinks they serve standard drinks like coffee, tea, beer, soda. Probably yang interesting ialah mojito without alcohol but unfortunately none of us ordered this that evening.

Flan de Leche

Empanada de Pollo

Churros

So, conclusion? Nice place to hangout, great atmosphere, good experience, although the staffs need more training. The portion is small and considered pricey to our pocket. Overall the foods taste light, maybe it’s cuban cuisine’s characteristic and we have no clue how it should taste like, but they weren’t impressive yet to our taste bud.

Oh btw, anyone tried the cigar yet?

Cuban cigar

Havana Kafe
Jalan Sei Bingei 11/13